Ecologie, Culture Etutilisations du Figuier De Barbarie

Abstract

Le changement climatique est un des plus importants defis auquel le monde doit faire face aujourd’hui et dans le futur. Les secheresses prolongees et la desertification font partie des problemes rencontres par de nombreux pays, particulierement en Afrique et en Asie, ou les populations rurales pauvres et les petits proprietaires sont les plus durement touches. Si les populations doivent survivre dans des conditions encore plus extremes, leurs cultures doivent supporter secheresse, hautes temperatures et sols pauvres. Les cultures de cactus beneficient d’une attention croissante a travers le globe, en particulier le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica), grace a leurs caracteristiques uniques leurs conferant de la resilience aux conditions extremes mentionnees ci-dessus. Le figuier de barbarie est capable de pousser sur des terres ou aucune autre culture n’est capable de croitre ; il peut etre utilise pour restaurer des sols degrades et constitue dans de nombreux pays, comme l’Ethiopie, l’unique culture sur laquelle on peut compter lorsque toutes les autres sont vouees a l’echec. Cette culture vient du Mexique - aujourd’hui encore le plus grand producteur et consommateur dans le monde - mais d’autres pays, dont le Maroc, l’Ethiopie, l’Afrique du Sud, le Kenya, l’Inde et le Pakistan, en augmentent la production et en diversifient les utilisations. En plus d’etre une culture resiliente, le figuier de Barbarie est de plus en plus apprecie pour ses multiples usages. Les fruits et les jeunes cladodes peuvent etre consommes par les humains, et il y a un interet croissant pour son utilisation comme fourrage. Au Bresil, une plantation de plus de 400 000 ha dans la region du Nord-Est est un element cle pour soutenir l’elevage dans cette region semi-aride du pays. La culture du figuier de barbarie pour le fourrage est aussi en train d’etre adoptee en Afrique subsaharienne et en Asie du Sud. De plus, ses proprietes medicinales et industrielles font l’objet de recherches et de promotion. Le Reseau International de Cooperation Technique du Cactus de la FAO-ICARDA (CactusNet) a ete cree en 1993 pour appuyer la promotion de cette culture sous-utilisee. La premiere edition de ce livre, Agroecology, cultivation and uses of cactus pear, a ete publiee en 1995. Durant les 20 dernieres annees les connaissances sur le figuier de barbarie se sont developpees et cela est reflete par cette edition 2017 largement revisee. Le devouement de tous les experts qui ont contribue a cette edition est grandement apprecie et nous esperons que ce livre deviendra une ressource utile pour les pays interesses par le developpement ou l’augmentation de leur production de cactus. De plus, nous reconnaissons l’excellent travail de CactusNet et encourageons quiconque a nous rejoindre et a contribuer a l’augmentation des connaissances et leurs applications generees par le Reseau et ses partenaires.