2017-02-242017-02-24Mohamed Ben-Salah. (31/12/2016). Date drying, report presented to ADFCA. "تجفيف التمورباستخدام غرف "البوليكربونيت. Amman, Jordan: International Center for Agricultural Research in the Dry Areas (ICARDA).https://hdl.handle.net/20.500.11766/6008معلومات مختصرة عن تجفيف التمور وما يرافقها من عمليات مرتبطة به على الحقل أو عند مباشرة تقدم هذه الورقة عملية التجفيف حيث من المعلوم أن الفاقد في مرحلة ما بعد الحصاد يصل أو يتجاوز 30 بالمائة من المحصول مما يؤثر في المردود الاقتصادي للمزارع. وتقدم الورقة المكونات الرئيسية للتمور والتي لها ارتباط بقوام التمر والتي تؤثر على جودته تحت ظروف التجفيف. كما تستعرض بعض التقنيات التقليدية والمحسنة لتجفيف التمور مع المحافظة على جودتها لتعظيم فائدة المزارعPDFCC-BY-SA-4.0date dryingتجفيف التمورInternal ReportOpen access